पद्मश्री अनूप साह ने कैमरे में कैद किए नैनीताल के मशरूम के विविध रंग, जंगल की कठिन चढ़ाई पार कर खींची तस्वीर

नैनीताल। लाइव उत्तराँचल न्यूज़

पद्मश्री अनूप साह

सरोवर नगरी में वनस्पति के विविध रंग देखने को मिलते हैं। वह चाहे मशरूम ही क्यों न हो। लेकिन इसके लिए निकट के घने जंगलों में जाने की जहमत उठानी होती है। यदि आप कोरोना के लॉक डाउन के बीच घर पर बोरियत झेल रहे हैं तो आपके लिए यह कार्य जाने माने अंतरराष्ट्रीय छायाकार पद्मश्री अनूप साह ने किया है। उन्होंने कठिन चढ़ाई पार कर मशरूम के विविध रंगों को कैमरे में कैद किया है। अपने कुछ प्रकृति प्रेमी साथियों के साथ उनकी खींची इन तस्वीरों को हम उनके पूरे सम्मान के साथ आप तक पहुंचाने का माध्यम बन रहे हैं। यहां उल्लेखनीय है कि दुनिया में मशरूम की कई किस्में हैं और उनकी खुशबू, बनावट और स्वाद भी अलग अलग होते हैं। मशरूम में विटामिन, कैल्शियम, मैग्नीशियम, सेलेनियम, कॉपर और अन्य महत्वपूर्ण खनिज पाए जाते हैं। कैंसर के उपचार, विटामिन-डी सप्लीमेंट, ट्यूमर में सुधार, डिमेंशिया, मोटापा रोकने के लिए इसका भोजन में उपयोग किया जाता है। मूल रूप से यह फंगल के विकास से बनता है। मशरूम कई प्रकार के रंगों में मिलता है। जंगल मे पाए जाने वाला हर मशरूम खाने योग्य नहीं होता। इसका सही जानकारी होने पर ही उपयोग किया जाना चाहिए

जंगल के बीच पहुंचने के लिए कठिन चढ़ाई पार की

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